Nikolai og jeg har laget en ny film! Denne gang for økologisk.no. Dere har sikkert lagt merke til den store reklamekampanjen for økologisk mat som surrer og går på tv, kino, i aviser og magasiner. Vi ville lage en inspirasjonsfilm som viste hvor enkelt det er å lage en god hamburger selv. Lager du burgeren [...]
Sorry! Jeg føler at jeg har sviktet bloggen litt i det siste, men det går rett og slett litt fort i svingene. Det er et lettere kaos i Matmisjonen for tiden. Noe som jo er et godt tegn, men dessverre blir det sånn at betalte oppdrag vinner over de morsomme blogginnleggene. Men jeg lager masse [...]
Vi spiser alt for mye sukker i kosten vår, og kanskje spesielt i helgene. Det må vi kutte ned på. - Men jeg har jo et konstant søtsug, tenker du kanskje. Da kan frukt være redningen. Man kan enkelt justere ned behovet for sukker ved å redusere inntaket. Frukt har en naturlig sødme og kan [...]
Litt helgekos er viktig, og disse smaker utrolig godt sammen med kakao etter endt uteaktivitet i kulda. Jeg har byttet ut noe av det fine hvetemelet med grovere spelt og kuttet litt ned på sukkeret. Søtt og klissete nok blir det uansett. Kos deg litt ekstra i dag før den nye uken starter. Stickybuns 430 [...]
Sunt? Sa jeg at jeg hadde fokus på sunn mat i januar? Dette er kanskje ikke verdens sunneste rett, men den er faktisk ikke så verst. Etter en uke med falafel og salat, har jeg lyst på litt saftig kjøtt. Lammekjøttdeig er kjapt og enkelt å bruke. Disse kjøttkakene har mye smak og holder seg [...]
Jeg heier på fisk og jeg heier på asiatisk mat (til tross for at den er litt langreist). Jeg heier også på mat i sesong, så med skreien rett rundt hjørnet og norsk rosenkål i butikken, er det bare å omfavne denne fiskeretten. Raskt, enkelt og sunt, og med masse gode smaker. Kjør på! Torsk [...]
GODT NYTT ÅR! Da er Matmisjonen i gang igjen. Til tross for liten aktivitet på bloggen den siste tiden, har jeg hatt nok å gjøre. I det nye nummeret av BoligDrøm kan du lese saken min fra Mathallen, og i nær framtid dukker jeg opp i både Allers og KK. Jeg er godt i gang med [...]
Kos deg litt ekstra i disse romjulsdagene. Januar og nyttårsforsetter om sunnhet og fornuft kommer raskt nok. Denne kaken er herlig syndig med kremet hvit sjokolade og sødmefylte tranebær. Oppskriften finner du på økologisk.no
Lei av julemat, men har masse rester? Ikke fortvil, det finnes mange gode oppskrifter med rester av både pinnekjøtt, julepølse og ribbe. Og de trenger ikke å minne så mye om jul. Ribbe med asiatisk vri blir mer og mer populært, men ribbe med spaghetti er også skikkelig godt. I denne retten får du dessuten [...]
Start julemåltidene med en liten munnfull. Forrett trenger ikke å være komplisert. Få oppskriften på denne herligheten på økologisk.no GOD JUL!
