Jeg er som dere jo har skjønt veldig, veldig opptatt av mat. Mat fyller mye av tiden min, samt mye av hjernekapasiteten. Jeg er også ganske opptatt av vin, men selv om jeg kan bittelitt, er jeg mest opptatt av å drikke den. Jeg får heller god hjelp av bekjente eller de ansatte på Vinmonopolet [...]
På lørdag hadde jeg og resten av familien vårt første møte med Øverland Andelslandbruk, der vi nå er andelshavere. Og for et fantastisk sted! Selve gården eies av Norges Vel, men det Debio-godkjente jordbruket drives på frivillig basis, det vil si, av andelshaverne selv, men med en ansatt gartner i spissen. På over 30 mål [...]
Vi griller mye her i huset. Eller det vil si… samboeren griller mye. For selv om jeg absolutt kan håndtere flammer, drikke øl og henge over grillen, er dét med grilling hans spesialitet. Og han er god! Hans bbq-spareribs er en høydare og selv om det er et litt tidkrevende prosjekt, er det vel verdt [...]
Dette er en perfekt hverdagsmiddag som er veldig rask å lage. Oftere og oftere dropper vi poteter, pasta eller ris til fordel for mer grøntfôr. Har du godt kjøtt eller god fisk som utgangspunkt, er det ikke så mye mer man trenger. Her «svir» man praktisk talt laksen raskt i varm panne, og honning og [...]
Gulrotkake, 90-tallets store kakehit, smaker godt også i 2012. Dette er en gammel oppskrift som plutselig dukket opp igjen i en bunke med papirer. Jeg fikk oppskriften av en venninne for lenge, lenge siden og husket den som verdens beste gulrotkake. Nå har jeg gjort den enda bedre ved blant annet å bytte ut vaniljesukkeret [...]
Håper alle har hatt en fin påske. Her er den siste filmen jeg har vært med på å lage, denne gang i samarbeid med både Nikolai Blumenthal og Synøve Dreyer. De har begge filmet, Nikolai har gjort etterarbeidet og jeg har bakt og vært modell. Oppskriften på terten finner du her. Håper du blir inspirert. [vimeo [...]
Dette er jo en veldig morsom (og litt jålete) måte å servere denne deilige moussen på nå i påsken. Oppskriften er min, men ideen har jeg stjålet fra Martha Stewart. Du kan selvfølgelig server denne lekre moussen i glass eller andre porsjonsformer også. Skal du bruke eggeskall, kan det være lurt å samle på noen [...]
