I dag lanserer Lene, Nadin og Rhona boken sin, MAT fra våre kjøkken! Dette er det beste fra matformidlerne i Kraft Byrå. Jeg har fått lov til å lese en tidlig versjon, så det blir gøy å se den ordentlige boken. Denne boken har alt og litt til. Oppskriftene er varierte, lite kompliserte og her [...]
…Ja, nå går det mot høst. Det blir mørkere og mørkere, og de siste dagene har det regnet og regnet. Selv om vi lengter tilbake til sol og varme, er det nå og utover de norske grønnsakene er aller best. Det er bare å velge og vrake. Jeg prøver også å være flink til å [...]
I går var jeg på mitt første cateringoppdrag! Ja, for når en god venninne skal arrangere utdrikningslag for 18 jenter, er det hyggelig og gøy å kunne hjelpe. Den kommende bruden elsker italiensk mat, så jeg prøvde å sette sammen en meny som skulle inneholde mange av hennes favoritter. Blandt annet nevte hun hjemmelaget pesto, [...]
Ikke la deg lure av den pene porselenstallerkenen. Suppe er enkel hverdagsmat. Det er også en fin måte å bruke opp grønnsaker som er blitt liggende litt lenge i kjøleskapet. Suppe smaker nemlig vel så godt laget på litt dvaske grønnsaker. Prinsippet er det samme om du lager blomkål-, gulrot-, brokkoli-, gresskar- eller potet og purresuppe. [...]
I går jobbet jeg som matstylist på en reklamefilminnspilling for Meny, sammen med flinke folk i Kraft Byrå og gode venner i Ernö. Jeg sørget for at de peneste paprikaene ble plukket ut, at kyllingbryst og sei var trimmet til perfeksjon, at urtene var friske, løken finkuttet og osten akkurat passe gratinert. I det dagligdagse [...]
Jeg har en mini-liten hage. Eller det vil si, jeg har to bedd (kanskje 4-5 kvm tilsammen) der jeg dyrker mat istedet for blomster (med unntak av en liten rosebusk og en gammel kaprifol). I år plantet jeg en ripsbusk (som resulterte i opptil flere terter), tomater, bringebær (det kom kanskje 4), sellerirot, reddiker, sukkererter, [...]
Vi spiser mye svinekjøtt her i huset. Mange erfarer at svinekjøtt fort blir tørt, men med litt erfaring blir indrefilet og andre stykker av svin supersaftige. I en travel hverdag er det også flott med retter som lages i en form i ovnen. Da rekker du å lese lekser med barna, rydde litt eller slappe [...]
Denne uken var det bursdagsfeiring i familien. Jeg har alltid store planer om fancy, dekorative og lekre kaker jeg kan imponere med, gjerne i form av Star Wars-romskip eller tøffe actionfigurer, men tiden strekker selvfølgelig aldri til og jeg ender opp med en langpannekake. Derfor har det vært viktig for meg å finne den aller, [...]
Vi spiser oss mette hver eneste dag, gjerne til og med litt for mette. Vi fråtser i matvarer fra hele verden som vi helst vil at skal være billigere enn billigst. Vi nyter gode smaker med gode viner til. - Dette er livet, sier vi og lener oss tilbake mens vi løsner på bukseknappen. Vi [...]
For over ett år siden fikk jeg meg ismaskin. Jeg har ikke vært særlig god venn med den. Før nå. Jeg har endelig knukket iskrem-koden! Jeg slet med å få isen fast nok, og opplevde at den ble «is-suppe» før jeg fikk snudd meg rundt. Jeg skyldte selvfølgelig på maskinen (dårlig skismøring!), en egentlig helt [...]
