Den siste uken har jeg både vært på vinterferie i Hemsedal (med sous vide-maskin i bagasjen) og på jobboppdrag i Trøndelag og Møre og Romsdal. Jeg har fått sett mye av det flotte landet vårt, med andre ord. Tilfeldigvis kjørte jeg forbi Tingvoll der Tingvollost holder til, og da måtte jeg jo stikke innom på [...]
Det er hest i bifflasagne. Og Stange-kylling blir Rema-kylling. Det er mye frustrasjon rundt norsk landbruk og høstens valg blir viktig. Det blir viktigere og viktigere å sette seg inn i hva vi egentlig spiser, hvor det kommer fra og politikken bak. Jeg leser meg opp. På tv lager kjendiser enda mer mat i «4-stjerners [...]
Jeg prøver å følge med på mattrendene verden over. Det er jo jobben min som journalist å være oppdatert, selv om det på ingen måte betyr at jeg slavisk følger disse trendene. Jeg lager jo det jeg selv synes er godt, men det er alltid gøy å oppdage nye ting. Hver januar dukker det opp [...]
Nikolai og jeg har laget en ny film! Denne gang for økologisk.no. Dere har sikkert lagt merke til den store reklamekampanjen for økologisk mat som surrer og går på tv, kino, i aviser og magasiner. Vi ville lage en inspirasjonsfilm som viste hvor enkelt det er å lage en god hamburger selv. Lager du burgeren [...]
