Jeg er forelsket i noen italienske linser jeg har funnet hos Giro d’Italia. (Kan man være forelsket i linser?) De er bare helt fantastiske og jeg vil si at min «autentiske» linsegryte smaker som i Italia. Dette er kanskje en høst/vinter-rett, men jeg har laget den jevnt og trutt siden i vinter og er ikke [...]
Mannen min var plutselig på SmartClub og kom hjem med et gigastort glass med artisjokker i olje. Vi krysset begge fingrene da han skrudde av det store lokket (eller dvs. han skrudde og jeg krysset). Vi har lenge vært på jakt etter gode artisjokker på glass, og det nærmeste vi har kommet er et lite [...]
Ny komfyr!!! Her forleden ville eldstesønnen ha nachos grande til middag, og det på en helt vanlig tirsdag med fotballtrening kl 18. Heldigvis hadde vi salsa (pico de gallo) fra dagen før og hjemmeblandet tacokrydder på glass, så da gikk det egentlig veldig raskt. Lenge var det «forbud» mot taco i dette huset. Ungene ville [...]
Det er ikke lett å velge riktig fisk. Jeg er opptatt av miljøet og prøver å tenke bærekraftig når jeg handler mat. World Wildlife Fond har laget en fin oversikt over hvilke fiskesorter vi med god samvittighet kan spise og hvilke vi aldri bør servere. Sjømatguiden Grønn-gul-rød fisk finner du her. Den er fin å [...]
Som i alle andre barnefamilier går det litt over stokk og stein av og til. Og med en helg fylt av fotballcup, lunsj- og middagsinvitasjoner, oppussing, kino og mye jobb var det ikke akkurat planlagt noen søndagsmiddag. Da ble det en tur innom Bunnpris (grøss og gru). Der kjøpte jeg grønnsaker og det svinekjøttet de [...]
I dag fikk barna mine vannmelon til frokost. For meg er det viktigst at de spiser litt, ikke nødvendigvis hva de spiser. Av og til er det grove skiver med hjemmebakt brød og sunn leverpostei eller yoghurt, men andre ganger er det knekkebrød med syltetøy, søt frukt eller sukret kornblandinger. Selv kjenner jeg på det [...]
Vi pusser opp kjøkkenet. Det tar tid. Overraskende nok klarer vi stort sett å lage god mat for det, selv om jeg innrømmer at det er blitt noen frossenpizzaer. Den gamle, litt falleferdige komfyren og oppvaskmaskinen har vært plugget i stort sett hele tiden, men det å ikke ha vask i etasjen eller prøve å [...]
